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白甸镇召开食品安全年度培训会议

文章来源: 作者:白甸成教 发布时间:2021年10月13日 BOB下载: 字体:

为进一步加强食品安全监督管理,有效督导食品安全主体责任,切实增强食品行业领域的安全经营意识和法律法规观念,10月12日下午,白甸镇组织召开食品安全年度培训会议。镇统战委员周葛莉,市场监管局白甸分局局长韩虹出席会议并讲话。市场监管局白甸分局副局长徐培军主持会议并作培训讲座。镇区内的餐饮场所、超市店铺、宾馆负责人和各村各条线食品安全协管员参加会议。

首先,韩虹作培训动员讲话,他强调各单位要高度重视食品安全工作,珍惜学习机会,切实掌握并运用相关知识,夯实食品安全工作理论基础。要充分认识食品安全主体责任,提高食品安全保障;要加强食品安全应知应会能力,不断提升食品安全管理和服务水平。各村各条线协管员要强化监管手段措施,及时总结好的经验和做法,持续推动食品安全工作稳步有序进行。

周葛莉强调,各单位负责人要以对人民群众高度负责的态度,认真学习食品安全政策法规知识,扎扎实实、持之以恒地抓好食品安全经营和管理。一是严格落实主体责任。坚持依照相关法律法规进行食品生产、加工和经营活动,不断完善符合法律和行业标准规定的安全生产经营条件,自觉接受政府和社会群众监督。二是加强食品安全日常管理。餐饮场所软硬件设施等各个方面要达到规范要求,严格执行索证索票、查验和台账管理制度,科学规范进行卫生消毒、隐患排查和人员业务培训。三是凝聚食品安全城市创建共识。坚持目标导向,牢固树立食品安全高标准严要求的思想,对标先进,实施有效手段,不断树立商家的良好生产经营形象。

随后,徐培军结合《食品安全法》中相关的法律条款,通过剖析经典案例,详细讲解了各领域食品安全日常具体操作方法,重点梳理了主体职责、应急处置、进货查验、食品贮存、加工制作、食品抽检等方面的食品安全工作要点,并提出了相关要求。

通过此次培训会议,各单位负责人表示,将严格树立食品安全风险防范意识,认真掌握食品安全理论知识,切实提高安全生产经营和服务水平,确保群众饮食安全。

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