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角斜镇沿口幼儿园:抓好食堂例会 确保舌尖安全

文章来源:沿口幼儿园 作者:王艺燕 发布时间:2021年10月09日 BOB下载: 字体:

为了加强幼儿园食堂安全工作管理,提升从业人员的工作职责,确保全园师幼的饮食安全,10月9日下午,角斜镇沿口幼儿园组织召开食堂工作会议。

首先,食堂负责人王艺燕肯定上个月的工作,同时要求各岗位人员明确职责,提升业务水平。食堂操作人员必须严格对照《食堂操作指南》《五常管理》中的各项标准进行食品加工、餐具清洗消毒,务必在一日工作流程中规范操作。验菜组成员纷纷表态要严把质量关,核准数量、与价格,做到“核榜称”“送货单”“采购单”三项一致,有问题及时反馈,真正履行职责。

随后,分管园长林亚萍强调:食堂安全工作不容忽视,后勤部门管理人员要落实好培训,管人、管设备、管操作方法;各岗位人员不但思想要重视、行为要规范,在日常用电、用气、烹饪等操作过程中安全意识更加要加强,时时刻刻绷紧安全弦。

最后,园长张红莲进行总结,希望全体后勤人员要树立安全意识,团结协助,尽心尽责做好本职工作,为了全园师生的舌尖安全提供安全保障。

通过此次会议,食堂从业人员的安全意识、责任意识进一步增强。他们表示,将努力做好食堂服务工作,提高幼儿园的膳食质量,营造健康、安全卫生的和谐校园。

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